Modern etikett: hogyan kell inni kávét Milánó

Amikor a kulináris élvezetek, olasz étel - az első dolog, ami eszébe jut. Az ételek meghatározott szabályok: milyen típusú tészta választani, hogyan kell kitölteni a szósz, ha lehet, és ha nem tudja használni parmezán. Az olasz kávé is megvannak a maga hagyományai és korlátozásokat.

Úgy tűnik, hogy a Starbucks tette, hogy a nagyobb városokban hazánk, és a kávé is vásárolt, még álló tétlen egy elhúzódó dugóban. Akkor miért olyan nehéz ez? Ugyanakkor Olaszországban használata ezt az italt - még egy szertartás. Clark Gable egyszer azt mondta:

Soha nem a nevetés, amíg iszom kávét.

A legtöbb olasz egyetértek vele: nem hajlandók dolgozni, amíg, amíg nem kap egy adag eszpresszó.

History

Ellentétben a pizza vagy tészta, kávé története kezdődött az etióp bárhol X században. Ez az első alkalom, hogy került Olaszországba Egyiptomból 1570-ben, amikor a kereskedők kezdték importálni Európában. Mivel a keleti gyökerei az első óvatos kávé és ital nevű iszlám. De amikor Kelemen pápa VIII elnevezte Christian, kávé népszerűsége növekedni kezdett gyorsan. Általában főtt Turku, de 1901-ben milánói Luigi Bezzera feltaláló kifejlesztett egy gépet, amely lehetővé teszi a víz kondenzálódik gőz nyomás alatt sűrűn őrölt kávé. Ez a technológia már létrehozott egy eszpresszó recept, egy finom ital, enyhe ízű.

Természetesen ezen kívül az olasz kávé gyorsan nyert sok bonyodalmat és variációk vízben és habosított tejet. De csak próbálja mondani, hogy „koffeinmentes szója latte” Olaszországban - a legvalószínűbb, kérni fogja, hogy hagyja el az intézményt.

Hogyan rendeljünk

Amennyiben rendelése eszpresszó Milánó - csak kérni kávét. Espresso - inkább technikai kifejezés, ami általában nem használják az olaszok.

Ha megrendeli a cappuccino vagy a latte, ne feledd, hogy nem ajánlatos inni minden étkezés után, és a végén a nap. Mert bennük a tej, míg a főétel jöhet nehéznek a gyomorban, így, hogy az olaszok ital cappuccino reggelire csak. Olasz kávét szolgálnak olyan hőmérsékleten, amely lehetővé teszi, hogy azonnal igya meg.

Hogyan készítsük elő

Ha kávét készíteni otthon - ez hasznos, hogy egy jó eszpresszó gép kioldódni kávét vagy meleg tavasz a kávéfőző, macchinetta. Bialetti cég szlogenje, alkotta meg ezeket alumínium kávéfőző, fekete műanyag nyéllel, helyesen:

Casa un eszpresszó jön al bar - espresso otthon, mint a bárban.

Mindig vásárolni őrölt kávét. Amint meghallja, hogy a kávé elkezd forrni, várjon még 15 másodpercet, mielőtt kivenné a hőt. És hagyjuk, hogy sört további 30 másodpercig. Ha őrölt kávé, akkor jobb, tároljuk a hűtőszekrényben. A jobb kávé helyeken feltétlenül jelenti azt, hogy milyen minőségű kezelik ma, és amikor a pörkölt.

Hogyan kell alkalmazni

Serve eszpresszó szükséges egy porcelán tálba vastag falú.

Hagyományos olasz desszert tiramisu tekinthető kávé, lágy sajt levegő keksz és csokoládé. A készítmény ajánlott használni az olasz mascarpone sajtot. Minden tételt külön kell előállítani, és azonnal tálaljuk az asztalra. Töltsük meg a poharat színültig nem azt jelenti, hogy az adott személy képes volt hozzá tejet vagy tejszínt.