5 éttermi étkezés, amit főzni otthon

Látogasson elegáns étteremben - egy igazi álom minden hedonista. Nem csak ízletes, hanem szépen bemutatott élelmiszer atmoszférában nemzeti varázsa képes szó szerint tesz minket boldogabbá. De nem mindig lehetősége van arra, hogy menjen a híres helyeken, így kérjük a belső esztéta, kínálunk néhány recept a híres éttermek a világban, ami könnyen elkészíthető otthon.

1. Pizza lazac Beverly Hills

Az egyik legnépszerűbb receptek, szolgált a Spago étterem Kalifornia - pizza füstölt lazac és kaviár. Az összetevők nem a költségvetés, hanem a recept olyan egyszerű, mint egy vasárnap reggel, és ha kicseréljük a kaviár egy kedvezőbb árú terméket, akkor mi is kényeztetheti magát ínyenc ételeket, ami megjelent 1982-ben, és még mindig népszerű Beverly Hills.

Összetevők:

1 kg a kész teszt.

A feltöltési:

450 g füstölt lazac,
1/4 art. olívaolaj,
1 fej vöröshagyma,
1/4 friss petrezselyem,
1 evőkanál. krém,
A fekete bors,
4 evőkanál. kanál Pollock őz.

előállítás:

Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Nyújtsa ki a tésztát egy film fel a serpenyőben, elterjedt olívaolajjal, és süssük 15 percig.
Mix petrezselyem, bors és krém. Cover a tésztakeverék.
Cut lazac, és tegye a tésztát.
Serve játék és hagymakarikákkal.

2. francia omlett Los Angeles

Restaurant Petit Trois - egy népszerű francia bisztró Los Angeles, híres gyönyörű receptek a francia konyha, akik megengedhetik maguknak, nem csak a krém az amerikai társadalom, de mi - egyszerű halandók, mint a recept meglepően egyszerű, még ha ez szükségessé kényes kezelése . Annak ellenére, hogy Petit Trois - egy viszonylag fiatal intézmény, a francia omlett immár aláírás étel, amellyel könnyedén megismételni a konyhában.

A összetevők:

2 nagy tojás,
2 evőkanál. evőkanál vaj szobahőmérsékleten,
A tengeri só,
Fehér bors port,
20 g krémsajt,
1 evőkanál. apróra vágott zöldhagymát.

előállítás:

Egy kis tálban keverjük össze a tojás, a tengeri sót és a borsot. Enyhén verte egy mixer.
serpenyők kenje vajat, Pour tojásos keveréket, és hagyjuk az alacsony hő.
Amikor egy omlettet kezd sütni, egy spatulával óvatosan fordítsuk meg, hogy távolítsa el a felesleges.
Tedd omlettet egy tányérra, feküdt a központ a sajt, pakolás, megszórjuk hagyma és tálaljuk.

3. csirke szárított paradicsom Florida

egyik különlegessége az étterem lánc Carrabba olasz konyha évekig sütött csirke aszalt paradicsommal. A recept úgy néz ki, elegáns, a szájban - csak a szférák zenéje, és ez lehet otthon főzni, egy közönséges sütő, ha tudod, hogy az alapvető összetevők. Szeretjük a csirke csak azért, mert így könnyen kezelhető, és ez lehet készíteni a ételeket változatos komplexitás és nagyon szokatlan íz. Próbálja ki a csirke paprika, Florida, ha azt szeretné, hogy kényeztesse magát, vagy a vendégek ínyenc ételeket otthon. Összetevők:

1 evőkanál. reszelt fokhagyma,
1 evőkanál. apróra vágott hagymát,
2 evőkanál. evőkanál vaj,
1/2 art. száraz fehérbor,
1/4 art. citromlé,
1, 5, Art. napon szárított paradicsom,
1/4 gerenda bazsalikom,
1/2 óra hosszat. Só,
1/2 órán át. Kanál fehér bors,
A csirke darabokat 6,
Az olívaolaj,
1/2 órán át. Teáskanál fekete bors,
200 g, a kecske sajt.

előállítása:

Melt vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagyma és a hagyma, keverjük össze.
Hozzáadás a mix a bort és a citromlevet, hő közepes lángon.
Add a napon szárított paradicsom, bazsalikom, fehér bors, meleg jó ideje, és vegyük le a tűzről.
sütjük a csirkét a sütőbe, öntsük kész mártás, adjunk hozzá borsot és díszítsük sajttal.

4. kagyló szalmaburgonyát Arcachon

A él Dél-Franciaországban, az egyik nem lesz egy rajongó tenger gyümölcsei, tekintve sokféle módja megtalálható az üzletekben és a piacokon. A francia tenger gyümölcsei - termékek rendelkezésre, és a mindennapi, hanem egyszerű ételeket úgy kezelni, hogy egy műalkotás. Az egyik legnépszerűbb ételek az éttermekben Arcachon - sült kagyló Bleu sajttal, amelyet hagyományosan tálalva krumplit. Megérkezett az étteremben, akkor biztos, hogy egy nagy részét a kagyló és egy kis vödör, amely fel a héj. De ha a lakóhely nem teszi lehetővé, hogy sétáljon az utcákon, a tengerparti város Arcachon, szakács kagyló otthon, mert franciául egyszerű, ízletes és finom. Összetevők:

500 g fagyasztott kagyló,
1/2 csomagolás vaj,
1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
hasábburgonya,
sajtot.

előállítása:

Egy nagy fazék nagy olvadék vajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a hagymakarikákkal, sült néhány percig.
On zazharku fel kagyló, adjunk hozzá 1 vagy 1/2 csésze vizet, és főzzük a kagyló közepes lángon pároljuk.
Egy pár perc múlva a kagylókat lehet távolítani a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott sajtot, jól keverjük össze, és hagyjuk, majd 5 percig tovább a tűz.
állítjuk elő a kagyló mély lemez szolgálják külön szalmaburgonya.

5. Fettuccine Alfredo mártással Chicago

Restaurant egy szárnyas név Volare - az egyik legnépszerűbb hely Chicago, ahol megkóstolhatják az olasz konyha, és élvezze az esztétika. Ez az étterem is volt ideje, hogy menjen a moziba. De legfőképpen azt értékelik a receptet „Fettuccine a legendás Alfredo mártással.” Készítsünk mártást lehet otthon, és nagyon gyorsan és viszonylag költségvetést. Így a következő alkalommal szeretnénk felvenni a vacsora, ez az olasz báj, próbálja meg főzni az egyszerű, mégis jól ismert receptet.

Összetevők: